Beschreibung
Genieße die Magie Marokkos – direkt auf deinem Teller!
Exotische Aromen, warme Gewürze und Geschmacksexplosionen, die dich in eine andere Welt entführen – das alles bietet die marokkanische Küche.
Von saftigen Tajines, die stundenlang in traditionellen Tontöpfen schmoren, über knusprige Briouat bil Khedari mit Gemüsefüllung bis hin zum rauchigen Schlada Mechouia – jedes Gericht ist ein Fest für die Sinne. Und nicht zu vergessen: der fluffige Couscous oder die süßen M’hancha mit Mandeln, Ahornsirup und Rosenwasser, die jeden Bissen abrunden.
Bei uns erlebst du Authentizität, Leidenschaft und Gastfreundschaft – so, als wärst du mitten in einem marokkanischen Souk. Komm vorbei und lass dich verwöhnen!
Menu
- Briouat bil Khedari — Teigtaschen gefüllt mit Gemüse
- Schlada Mechouia — rauchiger Salat aus ofengeröstetem Gemüse
- Taktouka biz Zeitoun — Geröstete Paprika mit schwarzer Oliven-Tapenade
- Serrouda — Cremiger Kichererbsenmus
- Harira — Linsen- und Kichererbsensuppe mit frischen Kräutern und Zitrone
- Tajine bil Garaá — Tajine mit Kürbis, Süßkartoffel und Pflaumen
- Couscous — „Gebutteter“ fluffiger Couscous
- M’hancha — Mandelschnecken mit Ahornsirup, Zimt und Rosenwasser
Hinweis: Abhängig von saisonalen Einflüssen der Verfügbarkeit und Anzahl der TeilnehmerInnen kann das Menu variieren. Unsere Kochkurse finden in Gruppen von 12 – 14 Personen statt.
Das ist dabei
Getränke
Wasser mit & ohne Blubber, Limonade, Espresso, Tee, Bier mit & ohne Alkohol, Rot- und Weißwein.
Gemeinsames Kochen
Kochen lernen in angenehmer und entspannter Atmosphäre.
Gemeinsames Essen
Natürlich verspeisen wir gemeinsam die gezauberten Leckereien.
Rezepte
Im Anschluss an den Kurs erhältst Du alle Rezepte zum Nachkochen per E-Mail zum Nachkochen.
