Beschreibung
Im Rausch der Gewürze!
Viele Legenden ranken sich um das Morgenland. Insbesondere seine üppige Küche versetzt einen immer wieder ins Staunen. Eine Prise Kreuzkümmel, etwas Zaatar und noch ein Schuss Rosenwasser – die beeindruckende Vielfalt exotischer Gewürze macht die orientalische Küche zu einer der berauschendsten der Welt.
Komm mit auf eine Reise durch ferne Länder und lerne dabei herrliche Gaumenfreuden kennen – und ebenso, wie Du sie selber zubereiten kannst.
Mezze-Tafel
- Schmorkürbis Suppe mit Mandel-Kreuzkümmel-Dukka
- Hummus mit Pilzragout
- Karotten-Joghurt-Creme
- Baba Ghanoush – Auberginencreme mit Granatapfelsirup
- Fattoush – Brotsalat
- Safran-Biryani mit gerösteten Zwiebeln und Gurken-Raita
- Süßkartoffel-Küchlein mit Zaatar-Kruste und Tahin-Sumach-Zitronensauce
- Gefüllte Medjool-Datteln mit Pistazien und Kokosblütensirup
Hinweis: Abhängig von saisonalen Einflüssen und der Verfügbarkeit kann das Menu variieren.
Das ist dabei
Getränke
Wasser mit & ohne Blubber, Limonade, Espresso, Tee, Bier mit & ohne Alkohol, Rot- und Weißwein
Gemeinsames Kochen unter Anleitung
Kochen lernen in angenehmer und entspannter Atmosphäre
Gemeinsames Essen
Natürlich verspeisen wir gemeinsam die gezauberten Leckereien
Rezepte
Im Anschluss an den Kurs erhältst Du alle Rezepte per E-Mail
