Beschreibung
Intensiv, beeindruckend und vielfältig!
Feurige Gewürze, verführerische Düfte, scharfe und milde Gaumenfreuden – die indische Küche überrascht mit einer Vielfalt an Aromen und Geschmacksrichtungen. Mit wenigen Zutaten und Utensilien zaubern wir in diesem Kochkurs wahre Geschmacksexplosionen aus der nord- und südindischen Küche. Der Schlüssel zum Geheimnis der indischen Küche liegt in der raffinierten Kombination zahlreicher Kräuter und Gewürze.
Menu
- Masoor Dal Tadka – Rote Linsensuppe
- Sindhi Bhindi Masala – Okraschoten Curry
- Palak Paneer – Spinat Curry mit Paneer
- Haldi Chawal – Gewürzreis
- Samosas mit Minz-Joghurt-Dip & Chili-Chutney-Dip – Frittierte Teigtaschen mit Kartoffel-Erbsen-Füllung
- Saffron Mango Lassi – Indischer Safran-Joghurt-Drink
- Pista Kulfi – Pistazieneis
Hinweis: Abhängig von saisonalen Einflüssen der Verfügbarkeit und Anzahl der TeilnehmerInnen kann das Menu variieren. Unsere Kochkurse finden in Gruppen von 12 – 14 Personen statt.
Das ist dabei
Getränke
Wasser mit & ohne Blubber, Limonade, Espresso, Tee, Bier mit & ohne Alkohol, Rot- und Weißwein.
Gemeinsames Kochen unter Anleitung
Kochen lernen in angenehmer und entspannter Atmosphäre.
Gemeinsames Essen
Natürlich verspeisen wir gemeinsam die gezauberten Leckereien!
Rezepte
Im Anschluss an den Kurs erhältst Du alle Rezepte per E-Mail zum Nachkochen.
