Beschreibung
Tauche ein in die köstliche Welt der japanischen Küche!
Tauche mit diesem Kochkurs in die Welt der japanischen Küche ein und entdecke das Geheimnis des Umami-Geschmacks! Erfahre, wie die richtige Kombination aus Sojasauce, Mirin, Miso und frischem Gemüse einen wahren Gaumenschmaus zaubern kann. In unserem Kochkurs wirst du lernen, wie du mit Leichtigkeit traditionelle japanische Gerichte zubereiten kannst, die nicht nur köstlich schmecken, sondern auch gesund sind. Sei dabei und bringe den Zauber der japanischen Küche und den intensiven Umami-Geschmack aus dem Land der aufgehenden Sonne in deine eigene Küche!
Menu
- Misosuppe mit Seidentofu und Wakame-Algen
- Gyoza mit Dip – Teigtaschen mit Shiitake-Lauch-Füllung und Dip
- Nasu Dengaku – Überbackene Miso-Auberginen
- Inari Zushi – Frittierte Tofutaschen mit Shiitake-Reisfüllung
- Okonomiyaki – Gemüsepfannkuchen mit japanischer Mayonnaise
- Gemischter Blattsalat mit Gurken- und Karotten-Amazuzuke und Wafu-Dressing – Blattsalat mit süßsauer gepickeltes Gemüse und Dressing nach japanischer Art
- Shiro-Gohan – gedämpfter japanischer Reis
- Reiskuchen-Kugeln mit süßer Sojasaucen – Dango mit Mitarashi-Sauce
Hinweis: Abhängig von saisonalen Einflüssen der Verfügbarkeit und Anzahl der TeilnehmerInnen kann das Menu variieren. Unsere Kochkurse finden in Gruppen von 14 – 16 Personen statt.
Das ist dabei
Getränke
Wasser mit & ohne Blubber, Limonade, Espresso, Tee, Bier mit & ohne Alkohol, Rot- und Weißwein.
Gemeinsames Kochen
Kochen lernen in angenehmer und entspannter Atmosphäre.
Gemeinsames Essen
Natürlich verspeisen wir gemeinsam die gezauberten Leckereien.
Rezepte
Im Anschluss an den Kurs erhältst Du alle Rezepte zum Nachkochen per E-Mail zum Nachkochen.
