Beschreibung
Nordisch by nature!
Regionale Vielfalt trifft auf kreative Geschmackskombinationen. Die skandinavische Küche umfasst die Landesküchen von Norwegen, Schweden, Finnland und Dänemark. Entdecke abwechslungsreiche und geschmacksintensive nordische Kreationen.
Die moderne nordische Küche steht für Nachhaltigkeit und die Verwendung von regionalen Produkten. Diese Küche versteht es, mit heimischen Erzeugnissen, traditionellen Zubereitungsarten und kreativer Experimentierfreudigkeit außergewöhnliche Gerichte und geschmacklich Einzigartiges zu schaffen.
Menu
- Rote Bete-Tatar mit Belugalinsen-Kaviar
- Fenchel-Sellerie-Apfelsalat
- Auberginen-Matjes mit Pumpernickel-Chips
- Kräuterseitling-Scallops mit Miso-Marinade auf Trüffel-Erbsen-Püree
- Soja-Rouladen mit Kartoffelbälchen und Preiselbeer-Sahne
- Kärleksmums – schwedische Schokoladen-Kokos-Schnitten
Hinweis: Abhängig von saisonalen Einflüssen der Verfügbarkeit und Anzahl der TeilnehmerInnen kann das Menu variieren. Unsere Kochkurse finden in Gruppen von 12 – 14 Personen statt.
Das ist dabei
Getränke
Wasser mit & ohne Blubber, Limonade, Espresso, Tee, Bier mit & ohne Alkohol, Rot- und Weißwein
Gemeinsames Kochen
Kochen lernen in angenehmer und entspannter Atmosphäre.
Gemeinsames Essen
Natürlich verspeisen wir gemeinsam die gezauberten Leckereien.
Rezepte
Im Anschluss an den Kurs erhältst Du alle Rezepte per E-Mail.